滋賀大生経営の和カフェ・楽 五環生活１階にオープンへ、いと重に和菓子製作依頼

　滋賀大学経済学部（彦根市馬場）の学生たちが運営する飲食店「和カフェ・楽（らく）」が中央町に16日オープンする。

　滋賀大の学生自主企画プロジェクトの一環で、学生10人によるグループ「ＰＲＯＸ（プロックス）」が、学生でも購入できる低価格の和菓子などを考案・提供し、地域活性化にもつなげていこうと企画。

　学生たちは学内で「土産を購入する際の予算は？」「土産を買うにあたって何を重視するか？」「好きな和菓子は？」などのアンケート調査を実施。その集計をもとに、新しい和菓子のデザインを考案。今後、本町の和菓子の老舗・いと重に製作を依頼する。

　和カフェ・楽では、中央町に事務所があるＮＰＯ法人五環生活の１階スペース（約１７５平方㍍）を借り、和菓子やソフトドリンクのほか、サンドウィッチやパスタ、おにぎり、サラダ、スープなどランチメニューも低価格（５００円予定）で提供。

　オープンに合わせて食品衛生管理者資格を取得したという２回生の安藤実咲さん（20）は「地域の皆さんとの交流を深めるため、メンバーと一緒に最高のものをつくっていきたい」と話している。開店時間は毎月第２・第４日曜日の午前10時半～午後５時半。問い合わせはメール（wacafe.wacafe246810@gmail.com）。