2015年2月16日月曜日

アレンジトースト専門店 モンデクール長浜店にオープン、一圓興産運営

 彦根市佐和町の一圓興産が運営するアレンジトースト専門店「伊吹山珈琲店」が10日、長浜駅直結型で同日オープンした平和堂・モンデクール長浜内に開店した。
 食パンの上に果物やチョコ、チーズなどの食材を乗せてトッピングした「日本で初めて」(同社調べ)のアレンジトースト=写真。食パンには、伊吹山山麓で育った乳牛の伊吹牛乳と、厳選した小麦粉から最良の部位のみを使ったという日本製粉製の「キャサリン」を使用。パン職人が低温でじっくり一晩熟成させる生地のため、ふわふわの食感が一口でわかるという。
 アレンジの種類は、自家製小倉&マーガリン、目玉焼き&ベーコンビッツ、いちご&ホワイトチョコ、モンブラン、ツナ&チーズなどで、各230円。ほかにトーストサンドイッチ、ランチタイムセットなども。コーヒー、紅茶、カフェラテなどドリンク各種。
 店舗からは伊吹山も見えるため、同社では「この時期だと、雪をかぶった伊吹山を眺めながら、トーストと一緒に熱いコーヒーをすするのも素敵」としている。営業時間は午前9時~午後8時半。無休。

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