ひこね菓子選手権 ３作品選考され大名茶会・花展に出品へ、商品化も

 　「ひこね菓子選手権」の試食選考会が２日、彦根商工会議所であり、来月開催の「大名茶会・花展」に出品される３作品が選ばれた。

　茶人としても知られる井伊直弼公の生誕２００年祭に合わせて、実行委員会が抹茶に合う菓子の商品化を目指して企画。４月から７月までアイデアを募り、先月10日には応募のあった和菓子92作品と洋菓子85作品の書類選考があり、和菓子11作品と洋菓子６作品が選定された。

　試食選考会は辞退した和菓子１作品を除いた16作品で実施。大学・高校や各種団体、市民代表、報道機関などから計40人が審査員として参加し、それぞれの菓子を試食。見栄えの良さやおいしさなどを基準に、和菓子２作品と洋菓子１作品を選んで投票した。

　開票の結果、和菓子部門の井伊直弼公２００年祭賞には茶室から帰る際の庭石を表したいと重菓舗の「かえりみち」、彦根観光協会長賞には彦根西高校家庭科学部２年の辻井美和さん（16）の彦根梨を使った水ようかん「ひこすい」、洋菓子部門の彦根市長賞にはロイヤルオークホテルスパ＆ガーデンズのシェフ・安井豊さん（53）の井伊の赤備えをイメージした「ちゃかぽん」が選ばれた。

　辻井さんは西高から約１００人が応募した中でただ一人選考会まで残り、同賞を受賞。「信じられず、とてもうれしい。将来はパティシエになりたい」と話していた。いと重社長の藤田武史さん（43）は同社が文化６年（１８９６）創業で井伊家とゆかりがある店のため「直弼公生誕２００年祭の時に受賞できて光栄」と語っていた。安井さんは「予想以上にレベルが高い大会だった」と述べていた。

　３作品は10月24、25日に彦根城博物館の木造棟で開催される「大名茶会・花展」に出品。以降は実行委員会が商品化を目指し、製作してもらえる店舗を募集する。