キリンビール滋賀工場 見学ツアーのコースに発酵工程が体感できるコーナー新設

　多賀町のキリンビール滋賀工場は「一番搾り」の工場見学ツアーのコースをリニューアルし、ビールの発酵工程が体感できるコーナーを新設。３月１日からツアーを再開した。

　２０１０年に全面改築して以降、来場者数は昨年12月20日に30万人となった。同社のビールのおいしさの秘密を体感してもらおうと、見学コースのうち発酵工程の約41平方㍍をリニューアル。工事に伴って２月の見学ツアーを休止していた。

　来場者が液晶画面に両手でしずく型を作って投影すると、酵母や炭酸ガス、アルコール、糖の４種がアニメーションで映し出される仕組みで、酵母が糖を分解し、アルコールと炭酸ガスを生み出す工程が体感できる。初日の１日には29人が来場。そのうち名城大学２年の山岡美聖さん（20）＝名古屋市＝は「いつもは何気に飲んでいるビールですが、新しくなった発酵コーナーをはじめ製造工程を知ることができ、これからは思い出しながら飲みたい」と話していた。

　滋賀工場ではキリンビバレッジと合わせて、工場見学を受け付けている。見学後には試飲会もある。参加無料。問い合わせは滋賀工場のホームページか☎（48）２８１０。