第１回滋賀Ｂ級グルメバトル大津港で 彦根からは２団体 居酒屋・酔候のＢＢ丼

　大津市内で３０、３１日に開かれる「第１回滋賀Ｂ級グルメバトル」に県内から６０団体が出場。滋賀彦根新聞では、彦根・犬上地区から出場する２団体の料理を紹介する。最初は居酒屋「酔候（すいこう）」（京町２）のＢＢ丼。
　ＢＢ丼はフライにしたブラックバスをご飯の上に乗せ、赤みそをかけた丼。店主の日比繁樹さん（５９）＝米原市＝が今年初めに考案した。
　外来魚のブラックバスは既存種を脅かす琵琶湖の悪者的な存在で、駆除の対象になっている。しかし、日比さんは県の職員として水産課に所属していた時に、ブラックバスを学校給食に導入。「現在、行政はブラックバスの撲滅作戦を展開し、『ごみ』のような扱いをしているが、もっと市場に流通させるようにすれば、積極的に収穫する形になるはずだ」と話す。
　同店ではＢＢ丼のほか、ＢＢ茶漬け、ブラックバスの刺身も提供しており、知り合いの漁師から買った新鮮な素材を調理。ＢＢ丼は魚の臭みがなく、あっさりとした味で、来店客には好評だという。
　グルメバトル当日は３００円で販売。日比さんは「優勝や上位進出よりも、ブラックバスを多くの人に、抵抗なく食べてもらうことが目標」と意気込みを語った。問い合わせは同店℡０７４９（２４）００７０。

　３０、３１日午後３時～同９時に大津港特設会場で開催され、県内６０団体のほか、全国のＢ級グルメ大会で２度のグランプリをとった「富士宮焼きそば」も特別に登場する。各料理１００～５００円で、チケットを１００円×１０つづりで販売。気に入った料理の投票箱にはしを入れて投票。上位３団体を表彰する。事前にホームページで各料理を写真入りで紹介している。